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“吃货”们请了解一下!西安老字号、西安名吃官方认定正式启动

2019-10-31 08:06:52 来源:梨坝新闻网

2019年9月19日上午,Xi市政府举行了“Xi安老字号”和“Xi安名菜”认证启动仪式。

据悉,Xi安已经开始“Xi安老字号”和“Xi安名优食品”的认定。目的是积极推进Xi安国国际美食之都建设,深入挖掘Xi安国饮食文化内涵,充分发挥Xi安国老字号在经济社会发展中的重要作用,加快老字号保护和推广,提高老字号和Xi安国美食的社会认知度,引导大众消费和餐饮业创新发展。这意义重大。推荐单位将于2019年10月21日前向市商务局提交申请材料,符合条件的企业可积极申请。

“Xi安老字号”是指在Xi安商贸领域具有一定历史印记和鲜明地方特色(或Xi安地域文化)的产品、技术或服务,这些产品、技术或服务得到了社会的广泛认可,形成了声誉良好的品牌。根据Xi安商制定的《Xi安老字号品牌认定方案(试行)》,认定“Xi安老字号品牌”的条件包括:符合《商标法》的有关规定,商标的所有权或使用权;该品牌成立于30年前(含30年);继承独特的产品、技能或服务;它具有鲜明的Xi地域文化特色,以及历史文化价值等六项要求。

什么是“Xi名菜”?

“Xi安名菜”是指在Xi安具有社会影响力的餐饮服务商,经营区域性、民俗性、代表性、广泛性和特色性的菜肴、面条和优质小吃。根据《Xi安名优食品认证方案(试行)》的要求,申报“Xi安名优食品”的相关企业必须符合特色鲜明、质量稳定、效益明显、信誉高的标准。

据了解,这是首次在Xi安选择。计划分别认定50个“Xi安老字号”和50个“Xi安名优食品”。在认证方式上,Xi市商务局成立了“Xi安老字号”和“Xi安名菜”认证领导小组,全面负责“Xi安老字号”和“Xi安名菜”的认证和管理。认证程序包括申请、验证、评审、公示、认证、评审、许可等。被中华人民共和国商务部认定为“中国老字号”的企业自然被认定为“Xi老字号”,无需重新申请认定。

符合“Xi安老字号”认定条件的单位,可以向所在区、县、开发区商务主管部门提出申请。除了被认定为“Xi安名食品”的区县和开发区商务主管部门外,符合标准的单位也可以通过省、市餐饮/烹饪行业协会和中国陕西菜系网提出申请。推荐部门经专家委员会审查后,报市商务局认定。注册方案和申请材料可从xi市商务局和陕西菜系官方网站下载,也可通过Xi市商务局和陕西菜系微信公众号获取。

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